Filé de panga ao creme de macaxeira

publicado por: Narciso

Filé de panga ao creme de macaxeira. Enviada por Narciso e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé panga
• 300 gr de macaxeira
• 100 gr de mussarela
• 100 gr de creme de leite
• 200 ml de leite integral
• sal a gosto
• orégano
• azeite
• 1 tomate
• 1 colher de sopa de shoyo
• 1 cebola
• manjericão
• 1 tablete de caldo de peixe

modo de preparo

1. Numa panela, coloque 2 litros de água.
2. Coloque o sal a gosto, 1 colher de azeite, o shoyo e folhas de manjericão.
3. Quando à água ferver, coloque o peixe até cozinhar.
4. Pegue a macaxeira já cozida, coloque no liquidificador com a cebola, o alho, o tomate, o creme de leite, o leite e o tablete de caldo de peixe.
5. Coloque peixe cozido num refratário, despeje o creme de macaxeira por cima.
6. Cubra com a mussarela, o orégano e um fio de azeite.
7. Se preferir, coloque tomates em rodelas para enfeitar.
8. Leve ao forno quente por 5 minutos.
9. Sirva.