Bolo de café fácil e rápido

publicado por: Mauro

Bolo de café fácil e rápido. Enviada por Mauro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar (de preferência açúcar mascavo, mas serve o cristal ou refinado)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café forte (líquido)
• 2 colheres de sopa de café solúvel granulado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)

modo de preparo

1. Misture os ovos e o açúcar, batendo com uma colher até que a mistura fique homogênea.
2. Adicione a farinha, óleo, café líquido, fermento em pó e essência de baunilha (se for o caso).
3. Misture novamente até que a massa fique lisa e homogênea.
4. Por fim, adicione o café solúvel granulado e mexa levemente, apenas para espalhar.
5. Coloque em um tabuleiro untado (caso seja antiaderente não precisa untar).
6. Leve ao forno aquecido, temperatura a 180ºC, durante 20 a 30 minutos (vai depender do forno).
7. Pronto! Agora aproveite esta delicia de bolo, muito bom para tomar com leite quente ou até mesmo café.