Bolinho de bacalhau do Marcelão

publicado por: Sarah

Bolinho de bacalhau do Marcelão. Enviada por Sarah e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 300 g de bacalhau
• 4 batatas asterix médias
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de cebolinha picada
• 1 xícara de coentro picado
• 1/2 pimenta malagueta sem sementes picada
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picado
• 2 gemas de ovos
• 3 colheres de azeite

modo de preparo

1. Tire o sal do bacalhau.
2. Cozinhe as batatas e reserve.
3. Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho.
4. Acrescente a pimenta e as postas de bacalhau.
5. Refogue o bacalhau e desfie na própria panela, reserve.
6. Em um recipiente amasse a batata, acrescente o bacalhau, coentro, cebolinha, farinha de rosca, ovos e uma colher de azeite.
7. Mexa até virar uma massa homogênea.
8. Unte as mãos com azeite e faça pequenas bolinhas.
9. Aqueça o óleo e frite.