Peru delícia de natal

publicado por: Ali

Peru delícia de natal. Enviada por Ali e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1 peru
• 1 linguiça calabresa
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 xícara de cebolinha
• 1/2 xícara de salsinha
• 7 colheres de manteiga
• 1 xícara de azeitona picada
• 4 dentes de alho amassado
• sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Coloque o peru numa forma.
2. Misture o alho, a cebola, o pimentão, a azeitona e a linguiça e coloque dentro do peru.
3. Feche o peru costurando com agulha e linha.
4. Abra a parte do peito para descolar a pele da carne do peru.
5. Numa vasilha, misture com as mãos a manteiga, a cebolinha, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal e a azeitona.
6. Pegue a mistura de temperos, levante a pele do peru e espalhe bem para pegar tempero.
7. Passe o restante da mistura por cima do peru, espalhando muito bem.
8. Leve ao forno para assar a 210ºC, por aproximadamente 2 horas, dependendo do tamanho do peru.