Kibe de frango assado

publicado por: Gretchen

Kibe de frango assado. Enviada por Gretchen e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de trigo para kibe
• 1 kg de peito de frango
• 1 pote de requeijão
• 200 g de mussarela
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 pacotinho de sazón vermelho
• 1 cebola de cabeça
• salsa e cebolinha
• (se quiser pode colocar 3 colheres de pomarola no frango para dar cor)

modo de preparo

1. Cozinhe o peito de frango já temperado com alho, sal e o caldo de galinha com um litro e meio de água.
2. Depois de cozido retire o frango e desfie.
3. Coloque o trigo para kibe na água de cozimento do frango em uma quantidade que cubra o trigo.
4. Deixe descansar por 30 minutos.
5. Com o trigo úmido(se ficar muito molhado esprema um pouco), vá misturando o requeijão, o cheiro verde, a cebola de cabeça e o sazón.
6. Corrija o sal, se necessário, coloque a mistura em um refratário de vidro e cubra com mussarela.
7. Leve ao forno até que doure por baixo e por cima.
8. O refratário de vidro é para que consiga ver quando dourar por baixo.