Eggnog da Elaine

publicado por: Amiti

Eggnog da Elaine. Enviada por Amiti e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 gemas peneiradas
• 6 claras em neve
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 canelas em rama
• 5 cravos
• noz moscada e canela em pó

modo de preparo

1. Ferva o leite, as ramas de canela, os cravos e o leite condensado.
2. Bata as gemas e o açúcar até ficar bem cremoso e claro.
3. Em seguida, em outra vasilha, bata as claras em neve e acrescente o creme de leite, misturando delicadamente para não perder o ar das claras em neve.
4. Misture o leite ainda quente com as gemas e o açúcar, mexendo bem para não cozinhar.
5. Em seguida misture os outros ingredientes e rale a noz moscada.
6. Misture no Eggnog.
7. Sirva quente ou frio polvilhando canela em pó.