Filé mignon com crosta de alecrim

publicado por: Artur

Filé mignon com crosta de alecrim. Enviada por Artur e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 filé mignon de 300 g
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de alecrim picado
• 1 colher de sopa de parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Com a frigideira já aquecida, acrescente o óleo e frite o filé mignon por 1 minuto e meio de cada lado.
2. Coloque-o em um outro recipiente.
3. No óleo que restou na frigideira, coloque o alecrim, parmesão ralado e a farinha de rosca, mexendo sempre até virar uma massa.
4. Em seguida, disponha esta mistura sobre o filé mignon e leve ao forno preaquecido a 200°C por 7 minutos ou até que se forme uma crosta crocante.