Salada da granja

publicado por: Nereu

Salada da granja. Enviada por Nereu e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 3 peitos de frango de tamanho médio
• Deixe esfriar e desfie-os
• 1 maço de alface americana
• 1/2 maço de agrião
• 1 tomate de tamanho médio
• 1 cebola de tamanho médio

modo de preparo

1. Cozinhe os peitos de frango em panela de pressão por 20 minutos.
2. Corte o tomate em rodelas, não muito finas.
3. Pique a cebola.
4. Tire as folhas do agrião e separe somente dois pequenos maços com os talos.
5. Pique a alface com as mãos.
6. Num recipiente fundo, coloque 2 colheres de sobremesa de alho.
7. Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
8. Junte o suco de um limão siciliano, de tamanho médio.
9. Acrescente 2 colheres de sopa de mostarda.
10. Coloque duas colheres rasas de sopa de molho shoyu.
11. Sal e pimenta do reino a gosto.
12. Numa travessa, coloque a alface americana, espalhe o frango desfiado, a cebola e enfeite com as folhas de agrião.
13. Ao redor da travessa, arranje os tomates e 2 maços de agrião que já estavam separados.
14. Jogue o molho por cima e sirva.