Bisteca de porco à minha moda na panela de pressão)

publicado por: Henry

Bisteca de porco à minha moda na panela de pressão). Enviada por Henry e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 6 bistecas
• 1 limão
• 1/2 xícara de café de vinagre
• 3 dentes de alho
• 1 pitada de sal
• 1/2 pacote de sazón (usei temperos do Nordeste)
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 colher de café de açafrão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher sopa de catchup
• 1 colher de café de manteiga/margarina
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate picado
• 100 ml de água

modo de preparo

1. Em uma vasilha tempere as bistecas com 2 dentes de alho, suco de 1 limão, 1/2 xícara de vinagre, 1/2 pacote de sazón e 1 pitada de sal.
2. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Na panela de pressão coloque 1/2 cebola picada, 1 colher de café de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, 1 dente de alho, 1 colher sopa de catchup e 1 colher sopa de mostarda.
4. Refogue rapidamente as bistecas e acrescente o que sobrou dentro da vasilha dos temperos da bisteca junto com 1 tomate picado e 100 ml de água.
5. Feche a panela de pressão, assim que começar a chiar abaixe o fogo e deixe por 15 minutos, desligue a panela de pressão e deixe que saia o vapor sozinho.
6. Após sair o vapor, pode servir ou se preferir deixe reduzir o caldo que ficou, fica ao gosto.