Almôndega de soja

publicado por: Guido

Almôndega de soja. Enviada por Guido e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de soja moída (a mais clarinha fica melhor)
• 1 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de shoyu
• sal, orégano e temperos ficam a gosto de cada um
• vinagre
• farinha de rosca para passar as almondegas

modo de preparo

1. Em uma panela com água morna e vinagre coloque a soja.
2. O vinagre serve para tirar aquele gostinho desagradável da soja.
3. Deixe por 20 minutos ou o tempo que achar necessário.
4. Depois de deixar a soja de molho, peneire a mesma, amassando-a para que saia toda a água.
5. Coloque toda a soja em um pote e misture todos os ingredientes acima.
6. Quando a massa estiver totalmente misturada, vá fazendo as bolinhas e passando as mesmas na farinhas de rosca.
7. Frite as bolinhas ou asse no forno.
8. Faça o molho de sua preferência ou experimente sem molho, das duas formas fica ótimo.