Torta de limão com morango

publicado por: Valentino

Torta de limão com morango. Enviada por Valentino e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa: 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar ou a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de óleo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 xícara de trigo (dependendo do trigo usar 1 e 1/2 xícara)
• 1 colher de sobremesa de fermento

Recheio:

• Recheio:1/2 xícara de suco de limão
• 1/2 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de gelatina sem sabor

Cobertura:

• Cobertura:1 copo de 250 ml de morangos picados
• 1 barra de chocolate amargo
• 3 colheres de creme de leite

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Aqueça o leite com o óleo por 10 segundos no micro-ondas e reserve.
2. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar a quantidade.
3. Acrescente o trigo alternando com o leite e bata até ficar uma massa firme mas não muito pesada.
4. Adicione a essência de baunilha.
5. Adicione o fermento e bata devagar.
6. Coloque em uma assadeira de vidro untada com margarina e açúcar ou chocolate em pó assim ela não gruda.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C.

Recheio:

1. Recheio:Separe 3 colheres do creme de leite para a ganache.
2. Bata o leite condensado com creme de leite, o limão e a gelatina já desidratada no liquidificador.
3. Leve gelar até a massa esfriar, coloque por cima.

Cobertura:

1. Cobertura:Pique os morangos e deixe escorrer, você pode usar a água que sai para molhar a massa. Coloque o morango picado por cima do recheio.
2. Derreta o chocolate e misture o creme de leite fazendo uma ganache.
3. Faça a cobertura como desejar.
4. Leve para gelar.
5. De preferência faça um dia antes de servir.