Pizza de calabresa

publicado por: Cristina

Pizza de calabresa. Enviada por Cristina e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de farinha de trigo
• 25 g de fermento para pão
• 1 copo de água
• 1 ovo
• 50 g de gordura
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de sal

Molho:

• Molho:300 g de tomate maduro
• 50 g de queijo parmesão ralado
• sal
• orégano
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Cobertura:

• Cobertura:300 g de linguiça calabresa defumada
• sem casca e em rodelas finas
• 2 cebolas em rodelas finas
• 1/2 xícara de chá azeitona preta sem caroço
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de café de orégano

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Bata o tomate no liquidificador com os demais ingredientes até formar uma mistura homogênea.

Massa:

1. Massa:Misture 50 g de farinha, fermento e um pouco de água.
2. Deixe descansar por 20 minutos.
3. Adicione os demais ingredientes e amasse até obter uma massa bem macia.
4. Corte em 3 partes iguais, forme 3 bolas e cubra-as com um pano.
5. Deixe descansar por 1 hora.
6. Abra a massa com um rolo até obter 25 cm de diâmetro.
7. Espalhe o molho de tomate por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
8. Retire e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Cobertura:Espalhe a linguiça sobre o molho de tomate e cubra com a cebola.
2. Decore com a azeitona e regue com azeite e orégano.
3. Retorne ao forno por mais 10 minutos.
4. Retire do forno e sirva imediatamente.