Panquecas de Milho

publicado por: Alessandro

Panquecas de Milho. Enviada por Alessandro e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• sal e pimenta a gosto
• 1 lata de milho verde (sem a água)

modo de preparo

1. Bata o leite, o ovo e o trigo no liquidificador.
2. Acrescente sal e pimenta a gosto e 2 colheres de sopa do milho.
3. Bata novamente. Depois misture o restante do milho na massa e não bata mais.
4. Frite as panquecas normalmente (eu uso uma frigideira bem pequena e de teflon).
5. Deixe ficarem bem douradinhas mas cuidado para não queimar!
6. Se você for vegetariano, pode comer as panquecas puras que ficam uma delícia.