Salmão assado com salada tropical

publicado por: Jair

Salmão assado com salada tropical. Enviada por Jair e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 folhas de alface
• 6 tomates piccolo
• 1/4 de uma manga
• 6 pedaços pequenos de mozzarela de búfalo
• 800 g salmão
• 1 colher de sal
• 1 dente de alho amassado com um pouco de sal
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 ramos de alecrim

modo de preparo

Salmão:

1. Salmão:Retire a pele do filé de salmão.
2. Tempere com alho, sal, pimenta-do-reino, azeite e limão.
3. Deixe descansar no tempero (aproximadamente uma hora).
4. Leve ao forno com o alecrim por vinte minutos.
5. Coloque ervilhas congeladas e leve ao forno por um minuto (opcional).

Salada:

1. Salada:Corte todos os ingredientes.
2. Tempere a gosto.