Empadão de macaxeira

publicado por: Gia

Empadão de macaxeira. Enviada por Gia e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• 200 g de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 de charque sem gordura
• 1 linguiça tipo calabresa média
• 1 cebola média picada
• salsa a gosto
• milho e ervilha gosto
• 200 g de queijo tipo mussarela

modo de preparo

Massa:

1. Massa:

Recheio:

1. Cozinhe a macaxeira na panela de pressão por 30 minutos.
2. Amasse toda a macaxeira com um garfo intercalando com a margarina.
3. Junte o creme de leite, misture bem e reserve.

1. Recheio:Corte o charque e a calabresa em pequenos cubos e escalde.
2. Em uma panela frite a cebola com uma colher de óleo.
3. Junte o charque e a calabresa.
4. Em uma travessa espalhe uma parte da massa de macaxeira, coloque sobre ela o recheio e sobre o recheio a outra parte de massa.Cubra com o queijo mussarela e decore com milho e ervilha.
5. Leve ao forno para gratinar.
6. Espere esfriar um pouco para tomar consistência e sirva.