Bolo pelado

publicado por: Kaila

Bolo pelado. Enviada por Kaila e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 4 gemas de ovos caipiras
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1/2 colher de (sopa) de baunilha
• açúcar impalpável e frutas a gosto para decorar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Na batedeira bata os ovos com o açúcar por 8 minutos ou até obter uma gemada fofa e clara.
2. Junte a fécula peneirada com a farinha e o fermento previamente peneirados, aos poucos, misturando sem bater, em movimento de baixo para cima.
3. Coloque em uma forma de fundo falso alta com 20 cm de diâmetro untada e com o fundo forrado com papel manteiga untado.
4. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até assar e dourar.
5. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio:

1. Recheio:Leve ao fogo o leite condensado com o leite, a gemas e a farinha, mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do fogo e misture a manteiga e a baunilha.
3. Deixe esfriar e bata com uma espátula.

Montagem:

1. Montagem:Corte a massa do bolo em três discos.
2. No sentido longitudinal ponha um disco no prato de servir e recheie com a metade do creme frio.
3. Ponha a segunda massa, apertando levemente, espalhe o creme restante e cubra com o último disco de massa.
4. Polvilhe o açúcar e decore com as frutas.
5. Sirva gelado.