Creme de mandioca light

publicado por: Kelly

Creme de mandioca light. Enviada por Kelly e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 pedaços pequenos de mandioca
• 1/2 copo de requeijão light
• 1/2 copo de leite desnatado
• 6 fatias de peito de peru ou 1/2 lata de atum
• coentro a gosto
• sal a gosto
• azeite (opcional)

modo de preparo

1. Corte as mandiocas em pedaços e bata no liquidificador junto ao leite desnatado.
2. Adicione o requeijão, o coentro, o sal e o azeite (opcional).
3. Por fim, despedace as fatias de peito de peru ou coloque o atum e bata por somente alguns segundos, para que não triture tudo.
4. Coloque em um recipiente de sua preferência e sirva quente.
5. Pequenos pedaços de tomate podem ser adicionados depois ou até mesmo batido junto.