Risoto Lazaro

publicado por: Luiz

Risoto Lazaro. Enviada por Luiz e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 k de camarão já limpo
• 2 dentes de alho bem picado
• 1/2 cebola picada em cubos pequenos
• 1 tomate cortado em cubos pequenos
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos
• cheiro verde
• 1/2 xícara de molho shoyu
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 copos de arroz cozido só na água e sal (pouco sal, pois tem no camarão e no shoyu ).

modo de preparo

1. Lave bem os camarões e tempere com os dentes de alho, o sal e a pimenta e reserve.
2. Numa panela já aquecida, coloque o azeite junto com a cebola e refogue.
3. Quando a cebola estiver bem dourada, junte os camarões e tampe a panela até que aquela água diminua e os camarões estejam bem vermelhinhos.
4. Junte o tomate, o pimentão e o cheiro verde bem picados.
5. Deixe dar aquela boa refogada, por uns 15 minutos.
6. Misture bem o arroz e o shoyu, sempre em fogo médio.
7. Se achar que o risoto ficou muito seco, acrescente um pouquinho de água ou meio copo de vinho branco de sua preferência.
8. Desligue o fogo e sirva logo em seguida.
9. Bom apetite!