Sagu branco com molho de suco de uva

publicado por: Mirna

Sagu branco com molho de suco de uva. Enviada por Mirna e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Sagu:

• Sagu:1 xícara de sagu
• 1 xícara de água
• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 ovo (clara e gema separadas)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha

Molho:

• Molho:1 vidro de suco de uva integral
• 1 colher (sopa) cheia de amido de milho

modo de preparo

1. Deixar o sagu de molho na água por 15 minutos.
2. Levar o leite ao fogo e, quando levantar fervura, colocar o sagu hidratado.
3. Cozinhar por 5 a 10 minutos, mexendo sem parar.
4. Misturar a gema ao leite condensado e juntar ao sagu.
5. Cozinhar por cerca de 5 minutos, sem parar de mexer.
6. Colocar o leite de coco e o açúcar de baunilha, misturar e desligar, deixar esfriar.
7. Bater a clara em neve com o açúcar e depois misturar o creme de leite.
8. Juntar o creme de leite aerado ao sagu frio e levar à geladeira.
9. Misturar os ingredientes do molho e levar ao fogo até ponto de mingau ralinho.