1 xícara de café coado (ou café solúvel preparado sem açúcar)
1/2 copo de vermute
8 ovos
200 g de manteiga
modo de preparo
Bata o açúcar com a manteiga.
Em seguida coloque as gemas, o leite, as frutas cortadas em tamanhos pequenos, as claras batidas em neve, o chocolate diluído no café e no vermute e a farinha com o fermento.
Misture tudo delicadamente.
Coloque em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (tabuleiro grande).
Asse mais ou menos 45 minutos ou quando enfiar a faca saia sequinha.
Corte o bolo ao meio e recheie com baba de moça ou leite condensado.
