Batatas em conserva

publicado por: Khalil

Batatas em conserva. Enviada por Khalil e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata bolinha
• 1 maço de cheiro verde
• 10 folhas de manjericão
• 100 ml de água
• 100 ml de vinagre
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• azeite quanto necessário

modo de preparo

1. Pique as ervas, o alho e a cebola e reserve.
2. Em uma panela adicione a água, o sal, o vinagre, as ervas, os temperos e as batatas higienizadas (com a casca).
3. Leve ao fogo com a tampa e espere levantar fervura.
4. Neste momento abaixe o fogo para que com o vapor as batatas e os demais ingredientes cozinhem.
5. Após o cozimento a batatas devem estar firmes, apague o fogo e deixe esfriar.
6. Para finalizar coloque-as num vidro juntamente com as ervas e temperos adicionando azeite até cobri-las.