Filé ao molho branco com palmito

publicado por: Jenny

Filé ao molho branco com palmito. Enviada por Jenny e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Molho branco:

• Molho branco:2 colheres de sopa de maisena
• 500 ml de leite
• 1 lata de creme de leite com soro (ou creme de leite fresco eu uso em lata)
• 100 g de queijo parmesão ralado (2 pacotinhos)
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• sal, se necessário
• 1 vidro de palmito escorrido e picado

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Dissolva a maisena no leite.
2. Leve ao fogo, vá mexendo e coloque o queijo ralado aos poucos.
3. Coloque a folha de louro, o caldo de carne e uma pitada de sal se precisar.
4. Deixe encorpar e coloque o creme de leite, mexa sempre em fogo brando.
5. Coloque o palmito e mexa.
6. Tire a carne do forno e escorra um pouco do molho que se formou.
7. Coloque o molho branco sobre os filés assados e leve ao forno novamente a 180°C para gratinar por 30 minutos mais ou menos.
8. Retire do forno e cubra com batata palha.
9. Sirva com arroz branco, salada de cenoura e vagem picadas.