Estrogonofe de frango com catupiry

publicado por: Balraj

Estrogonofe de frango com catupiry. Enviada por Balraj e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 1 caixa de molho branco ou molho de 4 queijos pronto
• 1/2 xícara de milho-verde
• 1/2 xícara de champignon em fatias
• 3 colheres de sopa de catupiry
• 3/4 de xícara de alho poró em fatias
• cebola e alho picados a gosto
• 1/2 xícara de cebolinha picadinha
• sal
• azeite
• limão
• pimenta-do-reino preta

modo de preparo

1. Coloque o frango cortados em cubos numa vasilha e tempere com sal, suco de limão e pimenta a gosto, misture bem.
2. Reserve o frango temperado e tampado durante 10 a 15 minutos na geladeira para que pegue mais o tempero (opcional).
3. Refogue a cebola e o alho no azeite.
4. Acrescente o frango e refogue tudo até que a carne esteja quase dourada, apague o fogo.
5. Em uma frigideira a parte, refogue o alho poró, a cebolinha e o champignon em azeite, só até murcharem um pouquinho, retire e junte ao frango.
6. Junte o molho branco, o catupiry e o milho ao frango, e mexa tudo em fogo médio/baixo, até o catupiry derreter.
7. Sirva com arroz branco e batata palha.