Peixe cozido dos deuses

publicado por: Dione

Peixe cozido dos deuses. Enviada por Dione e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• peixe de sua preferência cortado em pedaços
• 2 tomates
• 1 cebola
• 2 pimenta-de-cheiro
• 3 folhas de chicória
• 4 dentes de alho
• 1 maço de cheiro verde
• 2 xícaras de água
• 1 sachê de caldo de frango
• temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino e colorau)
• 2 limões
• óleo quanto baste
• 1 vidro pequeno de leite de coco

modo de preparo

1. Passe limão e sal nos pedaços do peixe e reserve.
2. Corte a cebola, os tomates, as chicórias, pique os dentes de alho e frite com o óleo.
3. Quando o tomate estiver com a aparência mais molinha coloque os pedaços de peixe.
4. Espere que o peixe solte a água.
5. Coloque o sachê de caldo de frango e o sal (pouco porque o peixe já estava salgado).
6. Coloque pimenta e colorau, tudo isso misturado nas 2 xícaras de água.
7. Jogue essa mistura de temperos sobre o peixe que está no fogo.
8. Vá colocando aos poucos, não precisa cobrir totalmente o peixe.
9. Tampe a panela e deixe cozinhar, não mexa pois o peixe desmancha facilmente.
10. Quando estiver cozido coloque o leite de coco e o cheiro verde picado.
11. Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
12. Está pronto para servir.