Gelatina especial de maracujá

publicado por: Kyara

Gelatina especial de maracujá. Enviada por Kyara e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 4 maracujás grandes
• 1 caixa de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite (só pra diminuir a acidez do maracujá)
• 3 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 850 ml de água

modo de preparo

1. Prepare a gelatina conforme recomendações da embalagem e reserve.
2. Faça o suco de 3 maracujás com 750 ml de água.
3. Adicione ao suco o leite condensado e o creme de leite. Caso seja necessário adicione um pouco de açúcar a gosto.
4. Adicione a gelatina pronta, bata um pouco no liquidificador e reserve.
5. Em uma panela misture 1 maracujá, os 3/4 de xícara de chá de açúcar e os outros 100 ml de água.
6. Em fogo alto misture bem até levantar fervura. Após levantar fervura deixe cozinhar, em fogo baixo, por 4 minutos.
7. Retire do fogo e transfira para uma forma grande de pudim. Deixe esfriar um pouco, acrescente o suco e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até ficar bem consistente.
8. Com o auxílio de uma faca fina descole a gelatina das paredes da forma. Desenforme e saboreie!