Frango 3 estações

publicado por: Amisha

Frango 3 estações. Enviada por Amisha e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g peito de frango
• 1 pimentão verde
• 1/2 cebola
• 200 g couve (ou espinafre)
• 1 cenoura
• 150 g brócolis
• 150 ml de chá de gengibre com restos do frango
• curry
• 1 manga cortada em cubos
• 1/2 xícara de shoyu
• 1 colher de maizena
• 1/2 xícara de vinagre balsâmico
• farinha de chia, quinoa, amaranto e linhaça (opcional para multiplicar as vitaminas do prato)

modo de preparo

1. Corte o frango em cubos, tempere com curry e reserve.
2. Cozinhe a couve, o brócolis e a cenoura. Fatie a cenoura e reserve-os.
3. Refogue o pimentão e a cebola e reserve.
4. Em uma frigideira ‘Coq’ refogue o frango (em alho e manteiga de preferência) e mexa até que ambos os lados estejam bem dourados.
5. Coloque os demais ingredientes reservados com 1/4 de xícara de água e mexa no fogo alto até secar.
6. Coloque o vinagre,o shoyu, a maizena e a manga (e a farinha caso deseje).