Bolinho de milho flocão com carne (Petisco)

publicado por: Jimena

Bolinho de milho flocão com carne (Petisco). Enviada por Jimena e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de flocão de milho para cuscuz
• 1/2 xícara de água fria
• 2 ovos
• 1 caldo de bacon em pó
• 300 g carne bovina (patinho ou chã)
• 1 cebola média
• 1 tomate médio
• 1/2 pimentão
• cheiro verde
• 2 dentes de alho moídos
• pimenta-do-reino
• azeite
• sal

modo de preparo

1. Corte em cubos pequenos a cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde e reserve.
2. Corte a carne tipo bife e frite no azeite temperando apenas com pimenta e sal (somente após começar o cozimento), repetindo o processo ao virá-lo.
3. Com a carne pronta passar no processador para moê-la levemente.
4. Hidrate a farinha de milho flocão com a água por 5 minutos.
5. Com a massa hidratada acrescente os ovos, o tempero, o caldo em pó, a carne e o alho.
6. Misture com as mãos até ficar uniforme e com liga.
7. Faça os bolinhos com as mão e frite em azeite bem quente, descansando-os em papel toalha após fritura para diminuição do óleo.
8. Sirva em seguida.