Cupcakes de abacaxi

publicado por: Zora

Cupcakes de abacaxi. Enviada por Zora e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou margarina a temperatura ambiente
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de água de abacaxi
• 1 taça de sorvete cheia de abacaxis picados bem pequenos

modo de preparo

1. Coloque os ovos, açúcar, o leite, a margarina ou manteiga, a água de abacaxi e os abacaxis picados.
2. Misture tudo à mão ou na batedeira.
3. Coloque o fermento e mexa devagar.
4. Coloque a massa em formas de silicone ou de aço (um pouco mais da metade das forminhas).
5. Asse e recheie e/ou decore como quiser (opcional).
6. Deixe assar por 30 minutos em fogo médio.