Coração suino ao rôle

publicado por: Mozart

Coração suino ao rôle. Enviada por Mozart e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coração suino
• 1 cenoura média
• fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 100 g de cebola picada

modo de preparo

1. Cortar bifes do coração suíno.
2. Temperar os bifes com alho, sal, mostarda e limão.
3. Deixar de um dia para o outro.
4. Cortar a cenoura e o bacon em fatias de 5 cm de comprimento.
5. Colocar no bife uma fatia de cenoura e uma de bacon, fechar os bifes com palitos de madeira.
6. Fritar os bifes na panela de pressão, colocar cebola picada, colocar um pouco de água e o extrato de tomate.
7. Cozinhar por 45 minutos.
8. Finalizar com cheiro verde picado.