Empanada de abobrinha

publicado por: Amadeus

Empanada de abobrinha. Enviada por Amadeus e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 1 abobrinha verde inteira
• 4 ovos vermelho de galinha
• 1 prato fundo de farinha de mandioca
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cortar a abobrinha em rodelas finas.
2. Em um prato bata os quatro ovos e sal a gosto.
3. Em outro prato coloque a farinha de mandioca.
4. Passe as fatias de abobrinha no ovo e na farinha de mandioca.
5. Repita 2 vezes em cada prato.
6. Em uma panela coloque óleo e deixe esquentar.
7. Frite as fatias e escorra em papel toalha.