Bolo de cenoura rapidão

publicado por: Helga

Bolo de cenoura rapidão. Enviada por Helga e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 cenouras médias picadas grosseiramente
• 1/2 copo de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 copos e 1/2 de trigo com fermento
• margarina para untar o tabuleiro

modo de preparo

1. No liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo, adicione a cenoura e bata aos poucos.
2. Numa bacia adicione à mistura a farinha de trigo com fermento e misture.
3. Unte o tabuleiro com margarina e adicione a massa.
4. Leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 35 minutos.
5. Sirva acompanhado de chocolate quente, se preferir.