Zupe bier (sopa de cerveja)

publicado por: Osvaldo

Zupe bier (sopa de cerveja). Enviada por Osvaldo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 garrafa de cerveja (750 ml)
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres sopa de açúcar
• 4 colheres sopa de amido de milho

modo de preparo

1. Misture o leite e a cerveja, os dois devem estar na mesma temperatura.
2. Leve ao fogo até amornar.
3. Bata o leite condensado com as gemas e o açúcar até formar um creme homogêneo.
4. Acrescente-os ao leite e a cerveja e bata tudo.
5. Dissolva o amido de milho com um pouquinho de leite e misture tudo, mexendo sempre até formar um creme, sem ferver.
6. Despeje em uma travessa e deixe esfriar.
7. Bata as claras em neve e despeje sobre o creme misturando só um pouco.
8. Enfeite com cravo-da-índia ou canela.
9. Leve à geladeira para resfriar e delicie-se!