Penne ao molho de cogumelos

publicado por: Bella

Penne ao molho de cogumelos. Enviada por Bella e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 8 cogumelos paris frescos
• 3 a 4 cogumelos shitake cortados em cubos grandes
• 1 cebola roxa cortada em cubos grandes
• 100 g de cogumelos shimeji
• 2 dentes de alho picado
• 200 ml de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de camembert
• 1/2 pimenta dedo-de-moça
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• azeite extra virgem
• 1/2 maço de cheiro-verde

modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão al dente conforme instruções da embalagem, escorra, deixe esfriar e reserve
2. Acrescente os cogumelos paris e shitake e deixe refogar mais
3. Tempere com sal e pimenta
4. Junte o shimeji e deixe refogar mais
5. Reduza até engrossar o molho