Estrogonofe de frango com mussarela

publicado por: Marisa

Estrogonofe de frango com mussarela. Enviada por Marisa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de frango cortado em cubinhos
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 400 g de mussarela
• sal a gosto
• azeite para fritar o frango
• orégano (se quiser)

modo de preparo

1. Em uma panela coloque o azeite, o frango e tempere com o sal e o orégano.
2. O frango vai cozinhar com a própria água que soltar, assim que dourar coloque o molho de tomate. Mexa mais um pouco.
3. Em seguida coloque o creme de leite e misture por alguns segundos com o fogo ligado, até borbulhar.
4. Corte a mussarela em tirinhas e acrescente junto ao frango.