Para cortar a jaca é necessário untar a faca com um pouco de óleo de soja. Assim, ela escorrega mais facilmente pela fruta, que possui seiva pegajosa. Lembre-se também de usar luvas para que a seiva não grude nas mãos. Pegue as fatias da jaca e passe na mistura obtida. Frite em óleo quente e sirva em seguida.
