Carne na panela de pressão da Vó Bahiana

publicado por: Loreta

Carne na panela de pressão da Vó Bahiana. Enviada por Loreta e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de pernil inteiro (ou o que preferir)
• 2 tomates médios
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão verde
• coentro
• hortelã grosso
• colorau a gosto ou molho de tomate
• cominho a gosto
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 6 dentes de alho
• óleo
• água

modo de preparo

1. Lave bem a carne.
2. Em um recipiente com a carne, pique a cebola, os tomates, pimentão e os temperos, menos o alho.
3. Na panela de pressão, pique os alhos e coloque para fritar bem com o óleo.
4. Despeje a carne com um pouco dos temperos por cima e refogue bem.
5. Coloque o resto dos temperos e a quantidade de água que desejar e feche a panela (eu prefiro pouca água pra ficar bem sequinha).
6. Espere cozinhar e sirva.