Tilápia simples assada na brasa

publicado por: Alessandro

Tilápia simples assada na brasa. Enviada por Alessandro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de tilápia
• suco de 2 limões
• sal a gosto
• ervas a gosto
• alcaparras
• 2 colheres de manteiga de leite derretidas com uma porção de cheiro verde picadinho e a gosto

modo de preparo

1. Junte o sal e as ervas ao suco de limão.
2. Deixe os filés de tilápia numa vasilha com esta porção.
3. Deixe descansar por 10 minutos, revirando de vez em quando. Enquanto isso acenda a churrasqueira.
4. Após o descanso, insira as alcaparras nos filés de tilápia, de forma que a alcaparra fique totalmente inserida no filé.
5. Disponha os filés numa grelha.
6. Coloque a grelha com os filés na churrasqueira.
7. Cada lado deverá ficar sob aquecimento por 10 minutos. Vire a grelha para atender a essa orientação.
8. Após retirar da churrasqueira, passe a manteiga derretida com o cheiro verde por toda a extensão do filé.
9. Sirva quente e acompanhado, opcionalmente, de um arroz soltinho e batatas à dorê.