Pipoca caramelizada da Mãe

publicado por: Wilson

Pipoca caramelizada da Mãe. Enviada por Wilson e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de milho para pipoca
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher (café) bem cheia de bicarbonato de sódio

modo de preparo

1. Em uma panela com tampa coloque o óleo e o milho da pipoca, misture.
2. Leve ao fogo alto até começar a estourar, mexendo de vez em quando para não queimar.
3. Após toda a pipoca estourar, reserve em um recipiente grande para misturar o caramelo.
4. Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre.
5. Quando ficar em ponto mais líquido (caramelo), acrescente o bicarbonato de sódio mexendo sem parar e vá despejando sobre a pipoca.
6. Misture bem para que o caramelo cubra bem a pipoca.
7. Para guardar, espere esfriar e coloque em sacos plásticos bem fechados.