Batata recheada com carne moída e creme branco

publicado por: Ryan

Batata recheada com carne moída e creme branco. Enviada por Ryan e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grandes, sem muita manchas ou elevações
• 800 g de carne moída
• 1 linguiça calabresa (cortada fininha ou em cubos)
• 1 sachê de molho de tomate (ervas finas)
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite
• 1 colher de (sopa) de amido de milho (maisena)
• 300 g de mussarela
• salsa e cebolinha
• cebola
• pimentão
• tomate
• 5 dentes grandes de alho bem batidos
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 3 cubos knorr de carne
• óleo ou azeite

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Coloque na panela uns 3 dentes de alho amassados com um pouco de sal.
2. Coloque o azeite ou óleo e refogue.
3. Despeje a lata de creme de leite e a 1/2 de leite já dissolvida com o amido de milho.
4. Coloque salsa bem batidinha e 1 cubo de knorr.
5. Mexa bem até dissolver bem o caldo e engrossar o molho.
6. Escorra bem a água da batata e deixe esfriar um pouco.
7. Retire o miolo da batata, não todo, deixe uma parede da espessura de um dedo mindinho e o fundo um pouco mais grosso, para não desmontar (tenha cuidado ao fazer isso senão você estraga a forma de batata).
8. Recheie com a carne moída e cubra com o molho branco e uma fatia de mussarela.
9. Leve ao forno preaquecido por uns 5 a 10 minutos, espere até derreter bem o queijo.
10. Sirva em seguida com arroz branco soltinho.