Macarrão de tomate, manjericão e mussarela de búfala

publicado por: Kayky

Macarrão de tomate, manjericão e mussarela de búfala. Enviada por Kayky e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão fettuccine (ou uma massa em fios)
• 1 caixa de tomate cereja (mais ou menos 300 g)
• 1 caixa de mussarela de búfala em bolinhas
• 100 g a 150 g de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 maço de manjericão

modo de preparo

1. Em uma panela funda ferva a água com sal, o bastante para a quantidade de macarrão.
2. Após borbulhar, coloque o macarrão e deixe cozinhar por aproximadamente 11 minutos até estar cozido, reserve.
3. Em uma frigideira grande, doure o alho no azeite.
4. Após o alho estar dourado, encha a frigideira com 1 dedo (em altura) de azeite em fogo médio.
5. Colocar os tomates cortados ao meio na frigideira junto ao alho e a "poça"de azeite.
6. Colocar as folhas de manjericão.
7. Quando o tomate começar a desmanchar, coloque as bolinhas de mussarela de búfala.
8. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
9. Quando o queijo começar a se desfazer, desligue o fogo.
10. Em uma travessa, coloque o macarrão e despeje o molho por cima.