Croquete de pão francês

publicado por: Benedicta

Croquete de pão francês. Enviada por Benedicta e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 pão
• 1/2 xícara de leite
• 100 g de cogumelo fresco
• 1 cebola pequena
• salsinha
• 600 g de carne moída
• sal e pimenta-do-reino
• páprica doce
• suco de 1/2 limão
• 300 g de bacon
• 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 litro de óleo para fritar

modo de preparo

1. Pique o pão e coloque em uma tigela.
2. Junte o leite morno e deixe amolecer por 10 minutos.
3. Limpe e pique os cogumelos.
4. Pique a cebola e a salsinha, misture com o cogumelo e junte a carne moída.
5. Esprema levemente o pão e junte à massa.Tempere com sal, pimenta, páprica e limão.
6. Faça rolinhos com a massa de carne de 2 centímetros de diâmetro por 4 de comprimento.
7. Enrole cada um com um pedaço de bacon.
8. Coloque a farinha em uma tigela e acrescente o sal, os ovos, o leite e 3/4 de xícara de água.
9. Bata bem até formar uma massa uniforme (como de panqueca).
10. Aqueça o óleo na frigideira.
11. Mergulha cada rolinho na massa, retire com uma escumadeira e frite até dourar.
12. Sirva quente.