Scones de Chocolate

publicado por: Michaella

Scones de Chocolate. Enviada por Michaella e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 200 g farinha de trigo
• 25 g chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de cafe de fermento em pó
• 60 g gotas de chocolate
• 30 g açúcar cristal
• 60 g margarina (sem sal) gelada
• 1 gema batida
• 60 ml iogurte natural
• 10 ml creme de leite
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em um recipiente grande, misture com uma colher todos ingredientes secos, farinha, chocolate em pó, açúcar, sal, gotas, fermento e bicarbonato.
3. Adicione a margarina gelada e misture para incorporá-la, neste momento podem ficar algumas pelotas devido à margarina, mas não se preocupe.
4. Adicione os ingredientes molhados, as gemas com o iogurte e por fim o creme de leite, mexendo até que esteja resultando em uma massa puxa-puxa.
5. Com uma colher de sopa, pegue uma poção da massa na medida da colher e coloque na assadeira.
6. Faça isso com toda a massa, deixando um espaço entre as porções pois irão crescer um pouco.
7. Como o forno estará quente, asse por 15 minutos somente e retire.
8. Eles crescem um pouco e ficam irregulares.
9. Rende em torno de 25 scones
10. , adaptei a receita inglesa original para a realidade do Brasil, ficou deliciosa.