Filé de pernil com abacaxi

publicado por: Harry

Filé de pernil com abacaxi. Enviada por Harry e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 5 filés de pernil
• 1 e 1/2 xícara de saque ou vinho branco seco
• 1 e 1/2 xícara de água
• 1 caldo knorr de bacon
• 5 fatias de abacaxi
• 1 colher de margarina
• folhas de louro
• cheiro verde para salpicar
• sal a gosto

modo de preparo

1. Faça uns furos nos filés e tempere com sal antes de irem para a panela.
2. Na panela junte o saque ou vinho e a água até levantar fervura.
3. Coloque o caldo knorr até dissolver e as folhas de louro.
4. Acrescente os filés na água até que sequem e fiquem dourados.
5. Reserve numa travessa (cubra com papel alumínio para não esfriar).
6. Na mesma panela, derreta a manteiga e coloque as fatias de abacaxi, até ficarem dourados e moles.
7. Cubra os filés com o abacaxi salpique cheiro verde e sirva.
8. Se preferir, substitua o vinho ou saque por suco de laranja.