Arroz doce de infância

publicado por: Arion

Arroz doce de infância. Enviada por Arion e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 200 g de arroz branco
• 1 e 1/2 xícara de água
• 1 lata de 395 g de leite condensado (usei o Leite Moça)
• 1 limão médio
• 3 paus de canela pequenos
• 1 litro de leite integral
• 1 xícara de açúcar

modo de preparo

1. Lave e descasque o limão (tire as cascas fininhas de modo a tirar junto o mínimo da massa branca).
2. Em uma panela grande coloque a água e as cascas do limão, tampe e aguarde ferver.
3. Na água já fervente jogue o arroz (sem lavar, hoje em dia isto não é mais necessário) e mexa.
4. Acrescente o açúcar.
5. Deixe cozinhar em forno médio, sempre observando para não queimar.
6. Após aproximadamente 20 minutos destampe a panela e deixe o arroz secar.
7. Depois de seco, acrescente o leite e o leite condensado aos poucos, sempre mexendo para dissolver bem.
8. Assim que começar a ferver desligue e prove o doce.
9. Se achar necessário adicione mais açúcar a seu gosto.