Salada de batata com acelga fácil

publicado por: Isadora

Salada de batata com acelga fácil. Enviada por Isadora e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 folhas grandes de acelga (ou equivalente a 6 pequenas)
• 3 batatas
• sal a gosto
• 1 cebola pequena
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 colher de chá de azeite de oliva

modo de preparo

1. Corte as folhas de acelga (incluindo o talo) em pedaços medianos e as batatas em pequenos cubos, não esquecendo de por o sal.
2. Cozinhe-os no vapor até que se perceba que estão bastante cozidos.
3. Corte a cebola em pequenos cubos.
4. Doure-a com a colher de margarina.
5. Após dourada, despeje as batatas e as folhas de acelga.
6. Mexa bem.
7. Sirva quente.
8. Adicione o azeite por cima na hora de servir.