Batata ao molho branco

publicado por: Viviana

Batata ao molho branco. Enviada por Viviana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 litro de leite
• 1 creme de leite
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de maizena
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 100 g de mussarela
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)

modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte em rodelas não muito grossas.
2. Coloque-as em um recipiente separado para cozinhar.
3. Em outra panela, coloque as duas colheres de manteiga, acrescente a cebola cortada em cubinhos para fritar.
4. Quando a cebola estiver douradinha, separe meio copo de leite e reserve-o.
5. Acrescente junto à cebola o restante do leite e espere ferver.
6. Quando o leite estiver fervendo, dissolva a colher de maizena em meio copo de leite, e acrescente ao restante do leite na panela, tempere com sal.
7. Ao acrescentar a maizena não pare de mexer o leite até engrossá-lo.
8. Assim que engrossar o molho, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
9. Escorra as batatas cozidas (elas não podem ficar muito moles) e tempere com orégano.
10. Em uma assadeira, espalhe uma fina camada de molho branco.
11. Após coloque as rodelas de batata de forma a preencher a assadeira por cima do molho branco.
12. Cubra-as com o restante de molho branco e coloque a mussarela por cima.
13. Leve ao forno apenas para derreter a mussarela.