Bolo de abacaxi e banana

publicado por: Antonela

Bolo de abacaxi e banana. Enviada por Antonela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de margarina
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite de coco (de garrafinha)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Abacaxi e banana cortados em rodelas
• 1/2 xícara de açúcar (para caramelizar a assadeira)

modo de preparo

1. Bater na batedeira os ovos, açúcar e a margarina até formar um creme.
2. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo e o leite de coco e continuar batendo. Por último coloque o fermento.
3. Caramelize a assadeira média com 1/2 xícara de açúcar, coloque as rodelas de abacaxi, preencher os espaços com rodelas de banana e jogar a massa por cima.
4. OBS: Antes de colocar a massa, passar margarina nas bordas da assadeira (p/ massa não grudar).
5. Levar ao forno quente de 30 a 40 minutos. Desenformar o bolo quase frio.