Espaguete com linguiça defumada

publicado por: Frederico

Espaguete com linguiça defumada. Enviada por Frederico e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 400 g de espaguete
• 2 ovos
• 1 gema
• 80 g de parmesão ralado
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 150 g de linguiça defumada
• sal
• pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 80 g de queijo prato ralado para polvilhar

modo de preparo

1. Bata os ovos inteiros com a gema, uma pitada de sal, outra de pimenta, 1 colher de azeite e o queijo parmesão ralado.
2. Acrescente o creme de leite.Em uma frigideira grande doure o dente de alho esmagado em 2 colheres de azeite.
3. Adicione a linguiça cortada em cubinhos e deixe fritar.
4. Cozinhe o espaguete até ficar 'al dente', escorra e junte à linguiça.
5. Misture muito bem e retire do fogo.
6. Adicione o preparado dos ovos ao espaguete.
7. Polvilhe com o queijo prato ralado, mexa e sirva imediatamente.