Frango gratinado à camponesa (Sheila Mara)

publicado por: Hans

Frango gratinado à camponesa (Sheila Mara). Enviada por Hans e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango picado em cubos (não muito grande)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média bem picada
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 pacotes de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) queijo ralado
• sal
• pimenta-do-reino
• suco de limão

modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
2. Leve a manteiga ao fogo numa panela grande com a cebola, mexa por alguns minutos, jogue o frango e vá mexendo de vez em quando para dourar, durante 15 (quinze) minutos.
3. Depois coloque o leite (frio), mas antes reserve dois copos para que seja dissolvida a farinha de trigo.
4. Coloque a farinha dissolvida (no leite reservado) no frango e acrescente um pacotinho de queijo ralado.
5. Quando estiver borbulhando, jogue o creme de leite (mas não deixe ferver) e tire do fogo. Unte um refratário e coloque o frango. Por cima espalhe os outros saquinhos de queijo ralado e por cima dele a farinha de rosca bem espalhada, leve ao forno apenas para corar.