Estrogonofe de forno

publicado por: Lia

Estrogonofe de forno. Enviada por Lia e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 700 g de carne tipo contra-filé cortado em quadradinhos
• 1 cebola ralada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de champignon
• 1 pacote de batata palha
• Queijo Ralado

modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a carne e a cebola por 10 minutos.
2. Tempere com sal, pimenta e acrescente o molho inglês, ketchup e a mostarda.Cozinhe por 10 minutos sem muito caldo.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o champignon.
4. No liquidificador, bata o requeijão e o milho. Caso, fique muito grosso, acrescente um pouco de creme de leite.
5. Em um refratário coloque o estrogonofe já pronto e frio.
6. Despeje o creme por cima do estrogonofe.
7. Para finalizar, coloque a batata palha e polvilhe o queijo ralado.
8. Leve ao forno por 10 minutos e sirva.